A paradicsomos lecsó egy igazi magyar klasszikus étel, amit már az őseink is ismertek és szerettek. Ennek a könnyen elkészíthető ételnek az aktualitása nyáron az igazi, amikor friss paradicsomok és paprikák kerülnek az asztalra.
A lecsó alapja mindig a paradicsom és a paprika. A friss paradicsomok és paprikák íze alkotja az alapját ennek az ínycsiklandozó ételnek. Sok verziója van, így mindenki megtalálhatja a neki legjobban megfelelő receptet. Az elkészítése alatt nyugodtan próbálkozzunk egyéb fűszerrel is, hogy elkészíthessük az igazi kedvencünket.
A paradicsomos lecsó tökéletes lehet egy gyors ebédre vagy vacsorára, de remek lehet akkor is, ha vendégeket várunk. A lecsó valódi magyar ételkuriózum, mely nemcsak nagyon finom, hanem egészséges is, hiszen friss zöldségekkel készült, így tele van vitaminokkal.
Összefoglalva a paradicsomos lecsó egy ízletes és hamar elkészíthető étel.
Próbáljátok ki, és élvezzétek a friss nyári ízeket!
Segítségül itt egy jól bevált recept!
Paradicsomos lecsó recept
Hozzávalók
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 dl napraforgó olaj
- 5 darab vöröshagyma, közepes fejek
- 2 kg lecsópaprika
- 1 kg paradicsom
- só ízlés szerint
Elkészítés
- Vágjuk kockákra a szalonnát és a hagymát
- Paprikából vágjuk ki a csumáját, majd a paprikát csíkozzuk fel
- Olajon pirítsuk meg a szalonnát, és a hagymát
- Tegyük bele a paprikát, fedjük le az edényt és vegyük le a hőfokot minimumra/takarékra, hogy a paprika csak összeessen, ne égjen oda
- Amikor a paprika összeesett, adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk meg és főzzük jól össze
- Amikor a paradicsom kiengedte a levét, még egy kicsit sütheted, igény szerint
- Tálalhatod akár friss kenyérrel, vagy rizzsel, ízlés szerint.
